Na estrada

A comida é a melhor ferramenta para resgatar bons momentos, fotos e filmes se perdem em álbuns empoeirados ou pendrives esquecidos, mas a memória gustativa é daquelas coisas que nunca acabam, mais ou menos como aquela novela da Malhação.

Nesse final de semana tive um desses deja vues gastronômicos, pegava a rodovia dos Tamoios rumo a Ilhabela quando avistei um restaurante de beira de estrada, era o Fazendão na cidadezinha de Paraibuna ! O Fazendão fez parte da minha infância, passava quase todas minhas férias de verão no litoral norte de São Paulo e o sanduiche de lingüiça com vinagrete era o símbolo do começo das férias, devorar aquele sanduba era o passaporte para diversão que estava por vir.

Sempre digo que o paladar é um caminho sem volta, de mordida em mordida evoluímos, a cada bom jantar nos tornamos mais exigentes, por esse motivo, apesar da empolgação de reencontrar o sanduba da minha infância já fiquei com o pé atrás, a baixa expectativa ainda é o maior segredo para a felicidade, tinha que manter a minha bem domada.

Mas não houve nem sinal de decepção, tudo continuava como antes, a chapa ainda é a lenha, a lingüiça gostosa como sempre, o pão fresco e o queijo da fazenda derretido e queimado na borda estava ali , firme e forte. Pqp q maravilha!

Quero ainda rodar as estradas do Brasil para conhecer todos os lugarzinhos que fazem a alegria dos viajantes, quem tiver dicas, por favor mande nos comentários!!!  Até semana que vem!!!